这35条厨房窍门，家家必备！下面这些厨房窍门每一条都超级实用，学起来！　　1 　　切肉的秘密　　切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。　　2 　　煮溏心蛋的秘诀　　先煮一锅水，水开后放入洗净的...