红油猪耳，是很经典的一款凉菜。猪耳特殊的香脆，在唇齿之间生出许多妙趣。　　材料：鲜猪耳300克;朝天椒辣椒面100克;二荆条辣椒面100克;菜油2斤;生姜2块;大葱3根;香葱4根;香菜0.5把;大蒜5粒;八角5粒;花椒1/2汤匙;豆蔻1汤匙;盐适量;老抽3汤匙;白酒1汤匙;白糖1/2茶匙;白胡椒...